Monitoriamo costi, margini e KPI per migliorare la redditività e l’efficienza operativa del tuo ristorante. Tel. 0733.881000 | m@il andrea.torresi@torresistudio.it
Dal gusto ai numeri: gestire il ristorante con metodo
La ristorazione è un settore in cui la qualità del servizio e la gestione economica devono coesistere. Il Controllo di Gestione consente di analizzare i costi alimentari, il margine per piatto e la redditività complessiva, fornendo strumenti concreti per prendere decisioni consapevoli e migliorare la profittabilità.
Studio Torresi & Partners supporta ristoranti, catene e attività di ristorazione nella costruzione di modelli gestionali su misura, con report e dashboard che trasformano i dati in strategie operative.I nostri servizi
Analisi Economico-Finanziaria
KPI Gestionali per la Ristorazione
Reportistica e Dashboard
Perché scegliere il nostro approccio
Il nostro modello di controllo per la ristorazione nasce dall’esperienza nella consulenza aziendale e dalla conoscenza dei flussi tipici di cucina e sala. Uniamo analisi contabile e controllo operativo per restituire una fotografia chiara e aggiornata dell’andamento del ristorante.
Ogni progetto include un piano di miglioramento personalizzato, basato su indicatori chiave e su un cruscotto dinamico che consente di visualizzare margini, costi e performance in tempo reale.Rendi il tuo ristorante più redditizio e sostenibile
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